Honig-Senf-Geschnetzeltes mit Spätzle

Mal eine neue Variante von Geschnetzeltem :)

Ich fand die Mischung wirklich sehr interessant. Ist halt mal was anderes als das typische Geschnetzelte :D

Zutaten:

300g Hähnchenbrustfilet 

2 Zwiebeln

1 TL Öl

2 Paprikaschoten 

300g Soja Cuisine light

6 TL Dijonsenf

6 TL Honig

1 TL Gemüsebrühpaste 

Salz, Pfffer

1 EL Speisestärke 

250g Spätzle

Den Paparika in Würfel schneiden und das Hähnchenbrustfilet schnetzeln.

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen, 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Das Fleisch hinzugeben, pfeffern und 7 Minuten / Varoma / linkslauf / Kochlöffelstufe garen.

Die Restlichen Zutaten (bis auf die Spätzle, die werden separat im Topf gegart) dazu geben und 30 Minuten / 100 Grad / linkslauf / Kochlöffelstufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Speisestärke andicken. Dann nochmal 3 Minuten / 100 Grad / linkslauf/ Kochlöffelstufe aufkochen lassen.

Die Spätzle in etwas Brühe al Dente kochen und alles zusammen servieren.